ニューヨークの街に行くと数多くのデリを見かけます。
多国籍の国の経済の中心地であることから
デリにも多様性が現れ
パンとコーヒーやアジア系、イスラム系など様々なデリがあります。
The Halal Guys
https://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/52f82a49f67fa7cc9848ddd5fcaa92e3
こういったデリと日本のキッチンカーの比較を考えると
電源を発動発電機に頼っていないということが
あります。
さて、昨今石油価格の上昇により発動発電機に頼っている
日本のキッチンカーの方々のコスト上昇につながっています。
ここで疑問があります。
都市の急速な高層化により十分な食事が供給できず、
キッチンカーが非常に多くなっています。
発動発電機はCO2を発生します。
将来のEVの普及を見込み、
都市部の路上に配線を行い電子決済により電力を買うことができる
給電設備を設けることも方法の一つです。
もちろん将来のEV充電スポットになり得ます。
お気に召した方どうぞ。
