ご当地グルメというものには
大変おいしいものがたくさんあります。
シカゴにも
Chicago DeepDish Pizza
というものがあります。
普通ピザというと薄い円盤状のものですが、
シカゴのピザは
金属のすき焼き鍋の小型版のようなものに入って焼かれ、
文字通りDeep Dish(深い皿)になっています。
かりかりの食感と言うより
若干ふんわりにプラスしてかりかり。
非常においしいです。
さて、ピザと言えばイタリアン。
本来のイタリア料理のピザは、
ご承知の通りですが、
シカゴの手にかかるとここまで変化します。
以前本ブログで記しましたが、
http://blog.goo.ne.jp/a350-1000/e/7c2360a73930e6b4afe9b43673d93196
ご当地独得のイタリアンが許容されています。
イタリアの懐の深さを感じます。
店員さんの応対もよく、
余計においしくいただけます。
その上修正液を渡してくれ、
メッセージを残してくれ、と。
店の至る所(壁やソファ)に
修正液でメッセージが。
何ともおいしい空間です。
